Fisch aus Ostsee & Bodden
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Zanderfilet in Knoblauchbutter gegrillt, dazu in Butter geschwenkten Honigschalotten
und Gemüsereis
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Aal
süßsauer mit einer hausgemachten Remoulade und Bratkartoffeln
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Dorschfilet in Butter gebraten mit warmem pommerschen Kartoffelsalat
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| Dorschfilet
im Gemüsefond gedünstet auf Dijonsenfsoße oder Meerrettichsoße
mit Salzkartoffeln
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| Dorschfilet
in Bierteig auf Tomatensoße mit Gemüsereis
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Ostseelachsfilet
in Butter gebraten mit Lauchgemüse und Salzkartoffel
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| Seelachsfilet
gedünstet auf Kartoffelpuffer mit Tomaten und Käse überbacken
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Verschiedene
Filets vom Fisch in Butter gebraten, mit Kräutersoße, buntem Gemüse
und Salzkartoffeln
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